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台湾パイナップルのススメ

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今年もスーパーや八百屋に台湾パイナップルが並ぶ季節になりました。


中国がソレ輸入禁止の関係で、急遽日本の輸入が増えた台湾のパイナップル。


今まで国内で見かけなかった台湾パイナップルが急激に全国のスーパーに登場したのは、そんな事情がありました。


フィリピンやアメリカなどのパイナップルに比べて高いのですが、騙されたと思って食べてみて!


パイナップルのイメージが一新。
芯まで柔らかく深い甘さ、美味しさ。


台湾旅行中食べた台湾果物は全て、
本当に脳裡に一撃を食わす代物でした。

今までの人生で一番美味しいマンゴーとか、
今までの人生で一番美味しいライチとか、
今までの人生で一番美味しいパパイヤとか、
今までの人生で一番美味しいパイナップルとか、
今までの人生で一番美味しいパッションフルーツとか、
そもそも生まれて初めて食べた釈迦頭とか、

完熟具合も汁気も味わいも全く違いました。
天国でした。


パイナップルも、
台湾のホテルの前で煙草を吸っていた時、通路にテーブルを並べて外でお祭りの料理を食べているスタッフに席を勧めてもらい、いただく料理の中にカットしたパイナップルが有ったのが初めての体験で。。。

あまりの美味さに驚愕し、

「これは地元の人の中でも特別に生産者にコネのある人だけが分けてもらえるような、

日本で言えば宮崎マンゴーのような特別に手をかけた栽培のパイナップルであろう!

旅行中の言葉もわからない日本人が果物屋に行ってもこういう凄いパイナップルは手に入らないであろう」


と思うような、自分の過去の人生経験から知っているパイナップルとは全く違うものでした。


が!


台湾ではこういう美味いパイナップルがデフォルトだったのでした。

その時のパイナップルは、まあお祭り用にちょっと高級な、程度の違いしか無くて、普通に果物屋で売ってる台湾パイナップルはほぼ日本人的には未知との遭遇的な美味しさが普通!


そんな台湾パイナップルが日本のスーパーでも買えるなんて。

高めでもこれだけの満足度なら全然OK!

輸入物の為、現地の果物屋に並ぶのと同じレベルでは無いにしても(完熟状態で採り入れて輸出していたらスーパーに並ぶ頃には痛む)
感動の美味しさです。


ああ、台湾マンゴーがもう少しお手頃に売られるようになってくれたら。。。


皆様もスーパーで台湾パイナップルを見つけたら是非!









# by leea_blog | 2024-03-28 16:24 | Comments(0)

今年は三冊目の詩集を出すぞ


長い間、三冊目の詩集を出せなかった。

パワハラによる病気で、

毎日のご飯もこの先どうなるかわからなかったのに、

大きなお金の出ていく詩集どころでは無かったのだ。



退職したし、訳わからない疾病罹ったし、

いつ心筋梗塞や脳梗塞になるかわからないとなると、

放置していた表現活動をやらない事には、

息を引き取る前に悔いが残りすぎる。



作品は沢山有る。

あり過ぎて選定が難しい。

どういうイメージで一冊にまとめるか。


年内出版を目指している為、

これから今年中は、

「自分応援年間」とする!



ネガティブ、後ろ向きな発想や疑念はなるべく遠ざけて、

やる気を補充していきたい!




# by leea_blog | 2024-03-23 17:16 | Comments(0)

詩の出版社、七月堂に出かけた

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七月堂は古書部も有って、本が沢山並んでいる。

詩歌の本が沢山ある。

マニアックな文芸書や画集、詩集、歌集のたぐいはアナログで手元に残したいものだ。

どれだけデジタルが進もうと、

書物愛好家は絶滅しないと思われる。


紙の質感、こだわりの装丁、詩集、歌集のような少部数の本が手元にある感慨。

アナログ本は五感を刺激する。


絶版になった時に高値でも読みたい人が現れる本を目指している。


第一詩集「うろくずやかた」、

第二詩集「人魚迷宮譜」、

詩歌の同人誌「揺蘭」もよろしく







# by leea_blog | 2024-03-23 16:11 | Comments(0)

鬱の手料理 焼きバナナのライスミルクプリンとセロリの一夜漬け

鬱の手料理 焼きバナナのライスミルクプリンとセロリの一夜漬け_e0016517_09250044.jpeg

腰が悪くて洗い物が溜まってしまうが、

手料理は基本、上手い方だ。


上手いとはどういう意味かと言えば。


手間をあまりかけずに自分好みの味付けが出来るという意味だ。

自分好みだから美味しい。

鬱なので手間暇かけて美味しい物を作るより、

さっと適当に深く考えなくても美味しく作れて脳と体に栄養が届く物を作る。




焼きバナナのライスミルクプリンをフライパンで作った。

バナナプリンを作りたかったが、
手間がかかるため簡単に固まりすぐ出来上がるミルクライスプリンにしました

材料
オリーブ油
バナナ2本
牛乳
黒糖
冷凍してあったご飯
気分で塩少し?


作り方
フライパンにオリーブ油を入れ熱する
黒糖を入れると溶ける
バナナを適当に切って入れる
トロトロに焼けるので切り方は本当に適当、好みでOK
牛乳を入れ、ご飯を入れる
量は適当、好みでOK
ゼラチンを入れなくても冷やせば固まるが、
ご飯少なめでミルクたっぷりなミルクゼリー的なものを作りたい場合はゼラチン適宜

ご飯がゆるゆるになったら適当に火を止める
自然に固まる

ミルクゼリー的なものが作りたい場合は冷蔵庫に。

自然なほんのり甘さで栄養あり。

簡単に作れて手間要らずです。



・新鮮なセロリが安く売っていた為一夜漬けに

食欲が無い時でもすぐ無くなる美味しさ。野菜の補給に。
葉も使えて手間要らずです。
熱い汁をかけるとセロリの葉もしんなりして食べやすいです。



材料

セロリ
醤油
唐辛子2本
気分で生姜とニンニク適宜


セロリは適当に切る。筋取りもせず葉も使う。

どんぶりか何かに入れておく。汁ができたら掛ける。

汁・鍋で醤油と酒、酢を軽く温め唐辛子もちぎって入れる。軽く沸騰したら熱いまま切ったセロリにかける

唐辛子は一本で十分だが辛さが好きな人は2本。

生姜やニンニクは気分とお好みで

一晩漬ける

一晩漬けなくとも2、30分置いただけでも無茶苦茶美味しい


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# by leea_blog | 2024-03-16 09:24 | Comments(0)

時間が足りない病


昼間、リ・リードの会で大岡信の詩について意見交換。

その後は某バーへ。

某バーは表現活動とは全く関係ない世界だが、個性的な客層で色々な話が面白かった。

「こういう活動もしています」、と、

自分の絵や文章作品やカスタムドールの写真を見せた。

「多才ですね。時間が足りなくないですか?」とご指摘が。

(内心・多才?ありがとうございます。表現者は幅広く表現活動している人が多いため、多才なんて言われないです。ふつーです。ふつー。)


「時間、足りないんです。今日もさっきまで詩の会合でした。二次会に行かずにこちらに来ましたが、睡眠時間削るしか」

時間足りない病のぼやきが出てしまった。


大人になると時間が足りなくなる。

1日24時間しかないのだ。

眠る時間も含まれる。

絵も詩も、かいている時間だけではない。重要なのは夢想して発酵させる時間だ。



1日24時間しかないのはワタクシだけではない。

みんなそうだ。


ワタクシだけが忙しいわけではないのに、

時間が足りない感が強い。


人生は短く芸術は長し。

極めるには人生は短すぎるのだ。



思い返せば高校生の頃から「時間が欲しい」と言っていた。


誰だって暇じゃないよ。

テスト勉強も受験勉強も部活も趣味もバイトもこなすには時間が足りなすぎなのは誰だって同じ。

それでも、世間の人たちは

「時間が足りない」と頻繁にこぼしたりしない。



仕事をしながら表現活動を続けるために、

時間の工夫をたくさんした。


やりたいこともかなり諦めた。

これだけ沢山のことを諦めても、全く余裕が生まれない。


通りすがりの皆様は

「どっかのバーで飲んでるやん。金と時間有効に使え」と突っ込みたくなるであろう。


いや。色々な人と情報交換するのは取材活動なの。

人間ウオッチングは取材だし他者との雑談で内省が新たにされるのは書いていないだけで創作活動の重要な一部なの。


雑談は凝り固まりがちな脳をランダムに指圧して活性化させて血の巡りを良くするから、

敢えてそういう場に出かけるの。

飲むという点だけなら、私は「家飲み派」なのだ。



「うわー!時間も金もない!どうしよう!」という状況になったら

敢えて雑談しに出かけるの。

悩んで解決するならいくらでも悩むけど、場所を変えないと人間、良い考えなんて浮かばないの。



と、いうことで、

雑談まで重要な脳のマッサージだと思うから、

時間が足りない病になるのだろうな。



何より、昔から人生は短し芸術は長し、と言うように、

ひと一人の一生では短すぎて極められないのが芸術の本質なのである。











# by leea_blog | 2024-03-10 01:52 | Comments(0)